+
Berita

Apakah hormon khusus pemicunya? Mengapa beberapa orang merasakan selera untuk permen sepanjang waktu


Keinginan akan permen dipengaruhi oleh hormon tertentu
Beberapa orang suka mengambil makanan ringan asin seperti keripik. Yang lain, di sisi lain, lebih suka coklat, biskuit, beruang bergetah, dll. Banyak yang kesulitan menahan keinginan untuk membeli barang. Para peneliti sekarang telah menemukan petunjuk mengapa beberapa keinginan untuk permen disiksa, sementara yang lain tidak memiliki masalah dengan itu.

Didesak untuk cokelat dan permen lainnya
Cokelat lezat, sepotong kue krim, biskuit yang dilapisi dengan cokelat: bagi banyak orang, mengidam permen yang dibuat hanya ketika mereka memikirkan berbagai hidangan lezat. Alasan untuk pesta biasanya dapat ditemukan dengan cepat: stres di tempat kerja, hadiah kecil untuk menyelesaikan sesuatu atau bersosialisasi. Para peneliti sekarang memberikan alasan lain bagi orang-orang yang tidak bisa menjauhkan permen: dorongan untuk coklat dan sejenisnya tampaknya dipengaruhi oleh hormon tertentu.

Hormon FGF21 diproduksi di hati
Kiat melawan keinginan mengidam seringkali diabaikan. Bagaimanapun, permen tidak dapat ditolak oleh banyak orang.

Peneliti Denmark sekarang memberikan alasan mengapa ini bisa terjadi. Hati atau hormon FGF21 (faktor pertumbuhan fibroblast 21) yang dibentuk oleh organ memainkan peran penting di sini.

Menurut para ilmuwan di University of Copenhagen, varian khusus gen yang bertanggung jawab untuk ini lebih mungkin ditemukan pada gigi manis daripada pada orang lain. Tim di sekitar Matthew Gillum dan Niels Grarup melaporkan dalam jurnal "Metabolisme Sel".

Hormon memperlambat rasa manis
"Data, yang berasal dari studi gaya hidup dan metabolisme 6500 orang Denmark, menawarkan wawasan mengejutkan tentang kemungkinan dasar hormonal dari keinginan untuk permen," kata Gillum, menurut pesan dari kantor berita dpa.

Dalam penelitian pada hewan sebelumnya, telah ditunjukkan bahwa hormon yang diproduksi oleh hati menghambat preferensi untuk permen dan alkohol.

Sebuah penyelidikan oleh para ilmuwan di Tufts University di Boston, AS, baru-baru ini diterbitkan dalam The FASEB Journal, juga menyarankan bahwa gen mungkin bertanggung jawab atas mengidam cokelat.

Gigi manis yang tidak mudah mengalami kegemukan
Para peneliti Denmark kini telah menyelidiki bagaimana dua varian khusus gen yang berisi cetak biru untuk FGF21 memengaruhi kecenderungan orang untuk manisan. Untuk melakukan ini, mereka membandingkan susunan genetik dari 6.500 peserta dengan preferensi makanan mereka.

Oleh karena itu dua varian meningkatkan kecenderungan permen. Menurut informasi, kemungkinan menjadi gigi manis sekitar 20 persen lebih tinggi di antara orang-orang yang terkena dampak dibandingkan dengan peserta lainnya.

Namun, mereka tidak rentan terhadap obesitas atau diabetes tipe 2. "Puluhan faktor berkontribusi terhadap penyakit metabolisme," kata Grarup. "Dalam penelitian ini, kita hanya melihat sepotong kecil di sebuah puzzle besar."

Kecenderungan terhadap konsumsi alkohol dan tembakau
Subjek uji dengan dua varian gen tidak hanya memiliki kelemahan untuk barang, tetapi juga kecenderungan untuk mengkonsumsi lebih banyak alkohol dan tembakau. Para ilmuwan menjelaskan hal ini dengan mengatakan bahwa hormon mempengaruhi sistem penghargaan di otak.

Namun, bisa juga dibayangkan bahwa orang yang makan banyak permen umumnya kurang memperhatikan kesehatan mereka.

Dalam percobaan lain, para peneliti melihat peran umum hormon untuk tubuh.

"Hasil kami menunjukkan bahwa FGF21 yang beredar mengatur asupan permen pada orang dewasa, serta pada primata dan tikus lain," kata tim itu. Hati juga dapat membentuk hormon lain yang berdampak pada diet. (iklan)

Penulis dan sumber informasi


Video: Macam macam Yupi - Belajar menghitung dan belajar menyebutkan bentuk Yupi (Maret 2021).