Berita

Kesehatan mulut: Produk gandum melindungi gigi kita


Nutrisi gandum murni lembut di gigi

Beberapa ahli kesehatan telah lama menyarankan bahwa makanan tertentu, seperti biji-bijian, dapat melindungi gigi kita. Suatu evaluasi dari beberapa penelitian ilmiah sekarang telah menunjukkan bahwa makanan seperti itu bermanfaat untuk kesehatan mulut.

Produk gandum utuh baik untuk kesehatan Anda

Produk biji-bijian sehat: banyak serat yang dikandungnya dapat merangsang pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, studi ilmiah telah menunjukkan bahwa diet dengan persentase biji-bijian yang tinggi dapat melindungi terhadap banyak penyakit kronis. Para ilmuwan menemukan bahwa orang yang makan banyak biji-bijian memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit serius seperti kanker atau penyakit kardiovaskular. Mereka juga menemukan bahwa ini mengurangi risiko menderita stroke atau meninggal karena diabetes atau penyakit pernapasan. Tapi itu belum semuanya. Sebuah analisis baru sekarang telah menentukan bahwa makan produk gandum juga bermanfaat bagi kesehatan mulut.

Pemeriksaan kesehatan mulut

Sebuah studi tentang kesehatan mulut yang ditugaskan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menunjukkan bahwa lebih baik tetap berpegang pada karbohidrat gandum untuk melindungi gigi Anda.

Karbohidrat olahan industri, di sisi lain, harus dihindari lebih baik, terutama jika mereka manis.

Seperti yang dilaporkan para peneliti dari Newcastle University (UK), karbohidrat olahan meningkatkan risiko kerusakan gigi. Ini karena mereka dipecah menjadi gula di mulut oleh amilase dalam air liur.

Risiko lebih rendah secara signifikan untuk produk gandum. Para ilmuwan juga menemukan bukti bahwa gula dari biji-bijian utuh memicu kanker mulut dan infeksi gusi lebih jarang.

Lebih baik menggunakan karbohidrat dari produk gandum utuh

"Semuanya menunjukkan bahwa diet yang kaya karbohidrat gandum murni kurang berbahaya bagi kesehatan mulut Anda daripada yang mengandung pati olahan," kata Paula Moynihan, profesor nutrisi dan kesehatan mulut di Universitas Newcastle.

"Terlepas dari mode tidak masuk akal menghilangkan karbohidrat dari diet, diet kaya karbohidrat tidak apa-apa untuk kesehatan mulut, asalkan mengandung sedikit gula dan bergantung pada karbohidrat dari produk gandum seperti pasta, couscous dan roti gandum," tambah ahli.

Hasil penelitian, dimana total 33 studi yang berhubungan dengan nutrisi dan kesehatan gigi dievaluasi, telah dipublikasikan dalam jurnal "Dental of Dental Research". (iklan)

Penulis dan sumber informasi


Video: Dr Norman - Gluten tu apa? (Oktober 2020).