Berita

Kesehatan: Apakah makanan dan minuman dingin masuk akal dalam panasnya musim panas saat ini?


Mengapa mendinginkan diri dengan es krim yang lezat bukanlah ide yang baik

Di Jerman, suhu hampir 40 derajat Celcius saat ini sedang dicapai di beberapa tempat. Pendinginan sangat dibutuhkan. Oleh karena itu banyak yang mendinginkan minuman mereka dengan es batu atau memanjakan diri dengan es krim yang lezat. Tetapi bahkan jika minuman dan makanan seperti itu dingin, mereka dapat menjadi kontraproduktif dalam hal pendinginan. Seorang ahli menjelaskan alasannya.

Makanan berkalori tinggi di musim panas

Pada hari musim panas, hampir tidak ada yang lebih menyegarkan daripada es krim yang lezat. Namun, para ahli kesehatan menyarankan agar tidak mengonsumsi terlalu banyak, karena es krim adalah salah satu perangkap kalori yang khas di musim panas. Namun, tidak semua varietas adalah bom kalori. Es sebenarnya tidak cocok untuk pendinginan. Seorang ahli dari Austria menjelaskan alasannya.

Minuman dingin dan es krim yang lezat

Es batu dalam minuman dan / atau satu sendok es krim vanila: banyak orang membuat hari-hari panas dari gelombang panas berkeringat lebih tertahankan.

Tetapi apa sebenarnya bentuk pendinginan ini terhadap organisme manusia?

Assoz-Prof. Dalam PdinMag.a Dr.in Sandra Holasek dari Ketua Imunologi dan Patofisiologi di Pusat Penelitian Otto Loewi di (Universitas Kedokteran) MedUni Graz memiliki jawaban dan beberapa kiat panas siap.

Perilaku minum lebih lambat

Kebanyakan orang suka berada di luar ruangan di musim panas. Namun, panas itu sendiri dan terutama aktivitas fisik pada suhu tinggi juga berarti stres bagi tubuh.

Dengan es krim sebagai hidangan penutup dan tiga atau empat es batu dalam gelas, suhu tinggi dapat bertahan jauh lebih baik.

"Secara umum, minuman terasa lebih enak ketika mereka di bawah 22 derajat dan itu sebabnya kami merasa perlu untuk hanya mengkonsumsi minuman dingin," kata ahli gizi.

“Namun, jika kita mendinginkan minuman lebih banyak lagi dengan es batu, perilaku minum kita secara otomatis melambat. Jadi Anda minum lebih sedikit cairan secara keseluruhan karena minuman itu terlalu dingin untuk tubuh, ”jelas Holasek.

Efek menyegarkan hanya berlangsung sebentar

Tetapi terutama di musim panas, ketika tubuh lebih mudah mengalami dehidrasi dan karena itu bahkan lebih tergantung pada cairan yang cukup, ini bermasalah.

Menurut ahli, terlalu banyak hal yang baik adalah kontraproduktif dalam hal pendinginan. Ini juga berlaku untuk kenikmatan permen es, es krim, dan Co.

Karena godaan manis ini memberi kita pendinginan yang lama dan meningkatkan kinerja karena kandungan gula dan karenanya "menyegarkan", tetapi efek ini hanya bertahan untuk waktu yang singkat.

“Mulut manusia adalah pos pemeriksaan, banyak yang terjadi di sini. Bahkan sebelum kita menelan es, sinyal ditransmisikan ke otak melalui pengecap rasa dan panas, ”jelas Holasek.

"Makanan dingin tidak hanya menandakan persepsi subyektif tentang" kesegaran "dari arsip rasa kami, tetapi juga pendinginan yang dapat diukur secara fisiologis dari area kepala dan kami merasa itu menyenangkan," pakar nutrisi menjelaskan prosesnya.

Sakit kepala akibat konsumsi es krim yang tergesa-gesa

Dan mereka yang membesar-besarkannya karena panasnya es dan terlalu cepat makan es krim mungkin juga mengetahui sakit kepala dingin yang biasa, yang disebut "pembekuan otak".

“Kita semua tahu bahwa, konsumsi makanan dan minuman dingin yang cepat menyebabkan peningkatan aliran darah di area kepala dan pembuluh melebar. Ini juga alasan yang disebut sakit kepala dingin, ”jelas Sandra Holasek.

Jadi, jika Anda memiliki penyegaran dingin, lebih baik Anda menyisakan sedikit waktu lagi dan menikmati es krim yang menyegarkan dengan tenang.

Banyak minum, terutama di musim panas

Hal yang paling penting untuk mendapatkan fit melalui gelombang panas adalah hidrasi harian yang cukup. Ini tidak hanya benar, tetapi terutama di musim panas.

“Yang paling penting, meskipun terganggu oleh berbagai kegiatan, kita tidak mengabaikan rasa haus kita atau lupa untuk minum sesuatu sepanjang waktu. Idealnya, hal pertama yang harus dilakukan di pagi hari adalah minum segelas cairan, ”kata sang ahli.

Setelah itu Anda harus minum gelas untuk gelas sepanjang hari. Kesenjangan dalam asupan cairan harus dihindari, karena seseorang cenderung ingin mengisinya terlalu cepat sekaligus.

"Minum setidaknya dua hingga tiga liter air dingin atau jus buah yang disemprotkan sepanjang hari adalah cara terbaik untuk menghindari kehausan atau kepanasan tubuh," kata Sandra Holasek.

Tip yang baik adalah peppermint, segar dalam gelas, teh dingin atau permen karet di antaranya. Mentol yang dikandungnya juga merangsang reseptor dingin orofaringeal, membuat pernapasan menjadi lebih mudah dan melengkapi efek pendinginan.

Dipersiapkan dengan baik untuk hari musim panas, tidak ada yang menghalangi menikmati es krim. (iklan)

Penulis dan sumber informasi

Video: JANGAN MINUM DIWAKTU INI AKBAR (Oktober 2020).