Berita

Resep lama: Switchel minuman musim panas yang sehat


Minuman musim panas Switchel: penyegaran dengan jahe, cuka sari apel dan lemon

Apakah Anda tahu Switchel? Minuman musim panas pinggul sebenarnya adalah topi tua. Pada awal abad ke-17, para petani Amerika Utara membentengi diri mereka sendiri dengan limun jahe dan cuka setelah panen jerami yang berat. Inilah bagaimana minuman dengan kombinasi kepedasan dan asam yang menarik sampai pada nama keduanya »Heumacher-Punsch« (Pukulan Haymakers). Itu adalah penyegaran pada hari-hari panas dan membuat tenggorokan terasa menyenangkan seperti seteguk wiski.
Hari ini limun adalah minuman yang trendi dan dirayakan di tempat kebugaran karena ramuan sehatnya.

Jahe memiliki efek anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sedangkan lemon memasok tubuh dengan vitamin C. Cuka sari apel memberikan vitamin dan mineral penting, merangsang metabolisme dan pencernaan. Terlepas dari semua manfaatnya, limun jauh dari "minuman ajaib", seperti yang dijanjikan beberapa iklan.

Jika Anda ingin menyiapkan Switchel sendiri, Anda hanya perlu beberapa bahan. Pertama-tama kupas akar jahe yang besar, potong menjadi kasar dan rebus dengan enam gelas air selama satu hingga dua menit. Lalu biarkan curam selama 20 menit. Sekarang tambahkan setengah cangkir cuka sari apel yang berawan dan jus lemon segar. Makin manis dengan sesendok sirup maple atau madu. Akhirnya, aduk switchel dengan penuh semangat, tuangkan melalui saringan ke dalam gelas dan nikmati dingin dengan es batu.

Diperlukan imajinasi untuk varian lainnya. Buah itu mendapat buah, misalnya, dengan sedikit jus jeruk atau jus stroberi dan jus jeruk nipis. Anda juga dapat menghias Switchel klasik dengan irisan lemon dan rempah-rempah seperti kemangi dan rosemary. Beberapa buah yang berwarna-warni seperti kismis dan blueberry dalam gelas sangat menarik perhatian. Heike Kreutz, masing-masing

Penulis dan sumber informasi

Video: MINUMAN KESEHATAN ES SODA HERBAL SEGAR DI MUSIM KEMARAU (Oktober 2020).