Berita

Diet: Minyak zaitun dan sayuran membantu tekanan darah tinggi


Studi: Minyak zaitun hanya menurunkan tekanan darah jika dikombinasikan
Penelitian telah mengetahui selama beberapa waktu bahwa minyak zaitun dan diet Mediterania dapat memperkuat sistem kardiovaskular dan melindungi terhadap banyak penyakit. Menurut sebuah penelitian, minyak zaitun juga harus bisa menurunkan tekanan darah jika Anda memiliki tekanan darah tinggi. Namun, kombinasi penting diperlukan agar efeknya dapat berkembang.

Masakan Mediterania Sehat Masakan Mediterania telah lama memiliki reputasi baik. Studi yang lebih lama telah menunjukkan bahwa diet ini dapat membantu untuk lebih terlindungi dari serangan jantung, stroke atau penyakit kardiovaskular. Mereka juga dapat membantu mencegah diabetes tipe 2.

.

Meskipun tidak ada bukti mengenai hal ini, banyak orang berasumsi bahwa ini terutama atau seluruhnya disebabkan oleh fakta bahwa minyak zaitun, yang dikatakan menurunkan tekanan darah, digunakan di Mediterania untuk menyiapkan makanan. Tetapi para peneliti Inggris dari King's College di London sekarang menunjukkan bahwa minyak zaitun membutuhkan pendamping, misalnya selada, untuk menurunkan tekanan darah.

Asam lemak nitro penting terbentuk Ketika asam lemak tak jenuh dalam minyak bertemu dengan sayuran yang mengandung nitrat, yang disebut asam lemak nitro terbentuk. Ini adalah zat yang dapat memblokir enzim yang berperan dalam perkembangan tekanan darah. Dalam percobaan dengan tikus yang dimodifikasi secara genetik, tim yang dipimpin oleh Philipp Eaton memeriksa apakah efeknya cukup untuk memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan untuk menurunkan tekanan darah.

Hewan-hewan yang dibiakkan secara khusus untuk penelitian ini membentuk bentuk fungsional enzim dalam tubuh mereka, yang bagaimanapun tidak dapat dihalangi oleh asam lemak nitro. Para ilmuwan secara artifisial menyebabkan tekanan darah tinggi pada tikus ini dan mereka yang berada dalam kelompok kontrol. Mereka juga memberi makan makanan tikus yang diperkaya dengan asam lemak nitro, yang nilainya sebanding dengan makanan Mediterania.

Kombinasi Minyak Zaitun dan Sayuran yang Mengandung Nitrat Para peneliti kemudian memeriksa tekanan darah hewan secara teratur dan menunjukkan bahwa asam lemak nitro secara signifikan mengurangi tekanan darah tikus yang tidak berubah. Sebaliknya, nilainya tetap tinggi untuk tikus yang dimodifikasi secara genetis. Seperti yang ditulis para ilmuwan dalam jurnal "Prosiding National Academy of Sciences", efek hipotensi didasarkan pada pemblokiran enzim oleh asam lemak nitro. Oleh karena itu hasil menunjukkan bahwa kombinasi dari minyak dan sayuran yang mengandung nitrat yang membuat diet Mediterania begitu sehat. Namun, efek serupa juga harus ditemukan ketika kacang atau alpukat bertemu bayam, seledri atau wortel.

Ngomong-ngomong, minyak yang diperas dingin tidak boleh digunakan untuk menggoreng atau kepanasan, karena suhu tinggi tidak hanya mengubah rasanya, tetapi juga menghancurkan bahan-bahan penting dari minyak. (sb, iklan)

Penulis dan sumber informasi



Video: Kenapa Sih Ikan Bisa Membantu Menurunkan Tekanan Darah??? - My Meal (Mungkin 2021).