Berita

Makan perlahan bisa menurunkan risiko obesitas


Makanan cepat saji bisa memicu obesitas

Dalam sebuah penelitian dengan penderita diabetes, peneliti dari Jepang menemukan bahwa kecepatan asupan makanan dapat memengaruhi berat badan. Makan lambat karenanya dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Di sisi lain, mereka yang makan dengan cepat cenderung memiliki kelebihan berat badan.

Kecepatan asupan makanan

Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa makanan yang terburu-buru membuat Anda sakit. Para peneliti menemukan bahwa orang yang melahap makanan mereka tidak hanya cenderung menjadi kelebihan berat badan, tetapi juga berisiko lebih tinggi terkena sindrom metabolik. Jadi alasan bagus untuk mengambil lebih banyak waktu dengan makan. Penderita diabetes khususnya harus melakukan ini. Menurut sebuah studi baru, makan lebih lambat bisa membantu mereka menurunkan berat badan.

Diet rendah kalori untuk penderita diabetes

Penderita diabetes tipe 2 pada awalnya direkomendasikan oleh dokter untuk menjalani diet rendah kalori. Karena dalam banyak kasus diabetes yang disebut dapat disembuhkan secara alami.

Para peneliti dari Jepang kini menemukan bahwa makanan yang lebih lambat bisa bermanfaat bagi penderita diabetes.

Para ilmuwan di Sekolah Pascasarjana Ilmu Kedokteran Universitas Kyushu telah mempelajari efek perubahan kecepatan makan pada obesitas pada pasien diabetes.

Untuk tujuan ini, para ilmuwan mengevaluasi data dari sekitar 60.000 pria dan wanita yang didiagnosis dengan diabetes tipe 2 selama masa studi. Data dikumpulkan dari 2008 hingga 2013.

Subjek harus memberikan informasi tentang berat dan gaya hidup mereka, antara lain.

Menurut penulis penelitian, perhatian utama adalah kecepatan makan ("cepat", "normal" dan "lambat").

Mereka juga bertanya tentang kebiasaan seperti apakah makan malam disajikan dalam waktu dua jam sebelum tidur, apakah ada makanan ringan setelah makan malam atau apakah sarapan dilewati.

Para peneliti juga menanyakan tentang konsumsi alkohol dan tembakau serta tidur.

Makan lebih lambat menghambat perkembangan obesitas

Dalam studi mereka, Yumi Hurst dan Haruhisa Fukuda dari Sekolah Pascasarjana Ilmu Kedokteran Universitas Kyushu, Fukuoka, melaporkan dalam British Medical Journal Open, "bahwa makan lebih lambat menghambat perkembangan obesitas".

Ini juga menunjukkan bahwa pemakan yang lambat dan normal cenderung lebih gemuk daripada pemakan cepat. Efek positif pada indeks massa tubuh (BMI) dan ukuran pinggang juga ditemukan.

"Intervensi yang bertujuan mengurangi kecepatan makan bisa efektif dalam mencegah obesitas dan risiko kesehatan yang terkait," para penulis menyimpulkan.

Strategi untuk diet yang lebih lambat

Studi para peneliti Jepang juga mendapat pengakuan internasional. Menurut Susan Jebb, profesor nutrisi dan kesehatan populasi di Universitas Oxford, menurut "Science Media Center":

"Meskipun ini hanya penelitian observasional dan asosiasi tidak dapat dianggap sebagai penyebab, ada mekanisme yang masuk akal."

Studi laboratorium juga menunjukkan bahwa makan lebih lambat menyebabkan konsumsi energi berkurang selama makan.

Namun, menurut ahli, tantangannya adalah "untuk menemukan strategi yang mengarah pada nutrisi yang lebih lambat dalam kehidupan sehari-hari".

Penurunan berat badan melalui kehilangan cairan

Dr. Simon Cork dari Imperial College London menganggap penelitian ini menarik. Dia menegaskan bahwa "makan lambat dikaitkan dengan kenaikan berat badan lebih sedikit daripada makan cepat".

Ini mungkin ada hubungannya dengan fakta bahwa sinyal dari usus, yang menunjukkan bahwa Anda kenyang, tidak punya banyak waktu untuk sampai ke otak ketika Anda makan dengan cepat.

Dr. Katarina Kos, peneliti obesitas dan penasihat diabetes dan manajemen berat badan di fakultas kedokteran Universitas Exeter, bagaimanapun, sedikit mengkritik karya ilmiah dari Jepang:

“Tidak jelas mengapa orang mengubah persepsi kecepatan makan selama studi enam tahun, tetapi itu akan menarik. Saat mempertimbangkan pengobatan diabetes, penting untuk mempertimbangkan aktivitas fisik juga. ”

Menurut ahli, hal terpenting adalah kontrol gula darah / diabetes. Karena: "Kontrol diabetes yang buruk dapat menyebabkan, antara lain, penurunan berat badan melalui kehilangan cairan."

Ini juga akan menarik untuk melihat apakah makan lebih lambat juga dapat membantu orang tanpa diabetes menurunkan berat badan. (iklan)

Penulis dan sumber informasi


Video: Berat Badan Turun Tanpa Diet? Bisa! Ini Caranya! (Mungkin 2021).