Berita

Gangguan Makan: ngidam pesta makan disebabkan oleh hormon


Gangguan makan pesta: hormon bisa disalahkan untuk mengidam makanan

Semakin banyak orang menderita gangguan makan. Selain anoreksia dan bulimia, yang disebut "pesta makan gangguan" (BES) juga sangat umum. Ini mengarah pada mengidam makanan secara berkala. Orang yang terkena dampak kehilangan kontrol sadar atas perilaku makan mereka. Hormon tampaknya disalahkan, seperti yang sekarang diketahui oleh para peneliti.

Gangguan makan semakin meningkat

Telah terjadi peningkatan dramatis dalam gangguan makan dalam beberapa tahun terakhir. Secara khusus, anoreksia nervosa (anoreksia) dan bulimia nervosa (kecanduan makanan) telah meningkat secara signifikan. Namun apa yang disebut "pesta makan gangguan" (BES) juga meningkat. Hal ini menyebabkan ngidam makanan berkala dengan hilangnya kontrol sadar atas perilaku makan. Berbeda dengan bulimia, tidak ada tindakan pencegahan yang diambil setelahnya, sehingga dalam jangka panjang biasanya terjadi kelebihan berat badan. Hormon tampaknya disalahkan untuk mengidam, seperti yang sekarang diketahui oleh para peneliti.

Nafsu makan lebih banyak di malam hari daripada di pagi hari

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2013 oleh para ilmuwan dari Universitas Harvard (AS) menunjukkan bahwa selera makan kita sangat bergantung pada rutinitas sehari-hari.

Pada saat itu, para peneliti menemukan bahwa, secara paradoksal, orang-orang paling tidak lapar di pagi hari, meskipun tidak ada asupan makanan sepanjang malam.

Pekerjaan ini membantu menjelaskan mengapa begitu banyak orang melewatkan sarapan, meskipun makan sebagian besar kalori di awal hari optimal untuk mengontrol berat badan dan metabolisme yang sehat.

Evening Hunger "bisa menjadi penyesuaian evolusioner yang membantu kami melewati malam," kata Dr. Satchidananda Panda dari Salk Institute for Biological Studies
di San Diego dalam laporan oleh Atlanta Journal-Constitution (AJC).

"Selama jutaan tahun, periode nokturnal adalah saat ketika kami tidak memiliki akses ke makanan, dan Anda tidak bisa mendapatkan makanan ketika Anda bangun di pagi hari," kata ahli.

Di zaman modern, dengan akses mudah ke makanan kapan saja di siang atau malam hari, penyesuaian evolusioner ini dapat menjadi bumerang dan menyebabkan hilangnya kontrol dan makan berlebihan di malam hari.

Alasan mengidam malam hari

Mengembangkan hasil dari rasa lapar malam hari pada saat itu, para peneliti yang dipimpin oleh Susan Carnell dari Fakultas Kedokteran Universitas Johns Hopkins dan Charlotte Grillot dari Florida State University menyelidiki alasan mengidam makanan malam hari.

Studi mereka, yang diterbitkan dalam jurnal "Journal of Obesity", menunjukkan bahwa hormon kenyang (peptida YY) lebih rendah di malam hari, sementara hormon kelaparan (ghrelin) meningkat pada malam hari.

Penderita obesitas dengan gangguan makan berlebihan sangat rentan terhadap pengaruh fluktuasi hormon pengatur nafsu makan.

Selain itu, ditunjukkan bahwa stres meningkatkan rasa lapar pada 32 subjek yang kelebihan berat badan.

"Ada lebih banyak cara makan di malam hari, tetapi penelitian ini menunjukkan bahwa respons hormonal membuat mereka melakukannya," kata Carnell.

Namun, menurut ilmuwan, tidak jelas apakah pola hormonal ini mendahului perilaku makan pesta makan dan memakannya, atau apakah mereka disebabkan oleh kebiasaan makan seseorang.

Tidak salah

Kelly Costello Allison dari University of Pennsylvania mengatakan studi saat ini - di mana dia tidak terlibat - adalah pengingat penting bahwa faktor yang tak terhitung berkontribusi terhadap kenaikan berat badan.

Dan rasa malu dan menyalahkan atas kenaikan berat badan tidak pantas.

"Ada begitu banyak prasangka dan penilaian tentang orang-orang yang kelebihan berat badan bahwa itu adalah kesalahan mereka atau mereka malas atau tidak punya cukup tekad," kata Allison.

Tetapi banyak tergantung hanya pada keadaan biologis.

Jam malam

Menurut Carnell, orang yang tahu bahwa mereka cenderung makan berlebihan di malam hari dan pada malam hari harus meluangkan waktu untuk makan dengan benar di siang hari dan menetapkan "kunci makanan", yaitu waktu tertentu di malam hari yang berhenti makan.

Allison setuju. "Tentukan" dapur ditutup "waktu," saran peneliti. "Matikan lampu dapur, menjauhlah dari dapur, gosok gigi, dan jika kamu menginginkan sesuatu setelah itu, ambil air."

Dia dan para ahli lainnya menemukan bahwa kadar hormon merespons kebiasaan makan dan mungkin diperdaya jika orang mengubah kebiasaan makan mereka. (iklan)

Penulis dan sumber informasi


Video: Makanan yang harus dihindari saat hamil (Mungkin 2021).