Tanaman obat

Sawi mustard - penanaman, penggunaan dan efek obat


Penggunaan mustard lapangan dalam naturopati
Akar maca, biji chia atau goji berry - globalisasi selalu membawa "makanan super" baru ke dalam mode. Semakin "eksotis" tanaman, semakin menarik mereka muncul. Herbal ada di mana-mana, yang meningkatkan kesehatan dan tumbuh di sepanjang jalan. Salah satu yang terlewatkan adalah Field mustard.

Kita biasanya hanya tahu mustard dalam gelas dari supermarket. Di sisi lain, kami hampir tidak pernah menyiapkan sayuran sawi di negara ini, meskipun itu alami beberapa generasi yang lalu. Mustard liar digunakan oleh orang-orang pada periode Neolitikum, kemudian menyebar luas di Roma dan Yunani. Itu dilihat sebagai sarana untuk "mempertajam" hasrat seksual, sementara Pythagoras percaya itu memperkuat pikiran. Pada Abad Pertengahan, wanita membawa biji sesawi dan percaya bahwa ini akan membuat mereka jatuh cinta pada pria.

Biologi

Field mustard adalah tanaman penunjuk untuk tanah yang kaya nitrogen. Field mustard adalah tahunan, tumbuh hingga 60 cm, batangnya memiliki rambut, daun bagian bawah adalah petiolate. Bunganya hermafrodit dan memiliki empat sepal horisontal; kelopak bersinar karakteristik "racun kuning" dan dapat dikacaukan dengan rapeseed.

Ada hingga 13 biji di dua kompartemen di pod kosong, dan sawi mekar dari Mei hingga Oktober. Kumbang dan lalat menyerbuki mustard. Benih dibungkus dengan kulit biji dan membengkak ketika basah. Menempel dan ini menyebabkan mustard menyebar.

Kebingungan

Mustard liar dapat dikacaukan dengan rapeseed dan hederich, tetapi kelopak hederich menunjukkan urat ungu dan bunganya berwarna putih. Untuk bagiannya, rapeseed tidak memiliki rambut.

Asal

Ackersenf mungkin berasal dari daerah Mediterania, setidaknya petani awal membawanya dari sana ke Eropa Tengah dan Utara. Tentu saja, ini umum di Eropa, Afrika Utara, dan Asia, tetapi hari ini terjadi di seluruh dunia di zona beriklim sedang.

Mustard liar tumbuh di mana-mana di gurun, di tepi jalan seperti di tanggul kereta api, di situs puing-puing seperti di tanah kosong. Ini lebih suka tanah liat dengan banyak nutrisi. Jika ini diberikan, tanaman dapat menyebar dengan cepat. Field mustard lebih menyukai panas sedang dan setengah cahaya.

Perlindungan alam

Rasa mustard yang khas berasal dari minyak mustard panas. Ini menghentikan serangga herbivora serta jamur dan patogen lainnya. Beberapa spesies memiliki spesialisasi dalam mustard karena alasan ini: Ulat dari kol putih kupu-kupu lebih suka makan tanaman mustard, karena mereka melindungi mereka dari pemangsa.

Gunakan di dapur

Daun ladang mustard berfungsi sebagai bumbu kecil, kuncup bunga dapat dipanggang, direbus atau dibakar. Kita harus memasak tanaman itu sendiri untuk waktu yang lama untuk melunakkannya, maka itu akan menghasilkan sayuran yang baik.

Daun dan biji sawi dapat direbus dan direbus dengan sempurna dengan kangkung dan memberikan aroma yang lebih baik daripada hanya menyajikan mustard yang sudah jadi dari gelas. Sayuran mustard juga merupakan pendamping hidangan ikan dan daging berlemak.

Kita juga bisa memotong daun mentah dan mengaduknya menjadi keju dadih atau mencampurkannya dengan mentega dan garam dan menggunakannya sebagai saus atau olesan.

Tanaman obat

Field mustard menghangatkan dan mencegah bakteri. Ini meningkatkan sirkulasi darah dan merangsang pencernaan. Obat tradisional digunakan untuk sakit rematik, sakit tenggorokan, bronkitis, gangguan pencernaan, dan nyeri sendi. Ini mengandung lendir, minyak lemak dan minyak mustard, glikosida, banyak vitamin C dan mineral. Konsumsi daun dan bagian tanaman juga merangsang metabolisme.

Kita dapat menggunakan bidang mustard baik secara eksternal maupun internal. Di luar, kami menghancurkan bijinya menjadi bubur. Kami letakkan ini di atas amplop dan letakkan di kulit yang sakit. Mustard sekarang menghangatkan kulit, meningkatkan sirkulasi darah dan dengan demikian mempercepat penyembuhan luka. Namun, kita harus menggosok daerah kulit yang terkena dengan krim lemak sebelumnya karena minyak panas mengiritasi kulit.

Perhatian: Sebaiknya jangan sekali-kali membungkus sawi dengan luka terbuka, tetapi hanya pada area yang menyakitkan di mana panas mengurangi gejalanya.

Amplop luar juga meringankan gejala sakit tenggorokan, bronkitis, dan keluhan rematik.

Secara internal, kita dapat membuat teh dari bibit dan / atau biji dan meminumnya jika kita menderita sembelit atau gangguan pencernaan.

Pemandian kaki tepung mustard adalah cara yang telah dicoba dan diuji untuk menurunkan proses inflamasi dari saluran pernapasan atas (sinusitis, angina, pilek) ke bawah. Masukkan dua genggam biji sawi tanah, lebih disukai biji sawi hitam, dalam ember berisi air panas sepuluh liter dan letakkan kaki Anda hingga ke kaki bagian bawah. Jika kaki memerah dan terasa sangat hangat atau tidak nyaman, Anda bisa mengakhiri mandi.

Siapkan mustard

Kita cukup membuat mustard dapur dari mustard lapangan. Untuk ini kita membutuhkan biji mustard dan cuka sebagai bahan baku. Misalnya, madu, cengkeh, kayu manis, juniper berry, bunga lavender yang dihancurkan, thyme, rosemary, marjoram, dill, peterseli, daun bawang, bawang putih, sage atau paprika ringan, tetapi juga daun salam, lada hitam atau pala cocok untuk rasanya. Sedikit garam dan beberapa sendok minyak selalu disertakan.

Segenggam biji dilumatkan menjadi bubuk, air mendidih dituangkan di atasnya dan dicampur ke dalam bubur. Bubur harus beristirahat selama sehari, lalu kita aduk bahan-bahan yang tersisa dan biarkan semuanya masuk ke dalam lemari es selama tiga jam.

Mustard di kebun

Field mustard sangat baik untuk menjaga predator seperti nematoda jauh dari sayuran kebun. Dengan kandungan belerang, itu membunuh bakteri dan jamur di tanah. Pada tanaman campuran, sawi ladang merupakan filter yang baik untuk mendisinfeksi tanah. Anda dapat menggunakannya sebagai perisai pelindung untuk melindungi tanaman yang sering diserang oleh predator. Ini termasuk, misalnya, zucchini. Kami menggunakan benih dari Juni hingga Agustus, daunnya dari April.

Longgarkan tanah

Field mustard sangat ideal untuk melonggarkan tanah yang berat. Jadi, jika Anda memiliki banyak tanah yang berat, itu adalah alternatif yang baik untuk membajak tanah. Biarkan sawi tumbuh untuk musim panas dan lihat bagaimana bumi berubah.

Field mustard juga sangat baik sebagai pupuk hijau.

Surga ulat

Apakah Anda ingin melakukan sesuatu yang baik untuk kupu-kupu asli di taman alami? Kemudian mustard lapangan adalah salah satu tanaman yang juga menyediakan makanan untuk ulat - berbeda dengan "semak kupu-kupu" yang populer, lilac musim panas. Ulat yang menyukai mustard bidang termasuk, selain whitelings, Aurora dan ngengat Reseda.

Di sudut liar untuk ulat, Anda dapat menggabungkan mustard lapangan untuk daftar putih dengan bunga umbelliferous untuk swallowtail, jelatang untuk kupu-kupu merak, wanita dicat, rubah kecil, kartu laksamana dan negara, serta semanggi untuk bluebell,

Tempat menanam

Field mustard membutuhkan banyak sinar matahari, kapur dan tanah liat. Jadi letakkan di tempat dengan sinar matahari langsung, ideal adalah sisi selatan bukit. (Dr. Utz Anhalt)

Penulis dan sumber informasi

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur medis, pedoman medis dan studi saat ini dan telah diperiksa oleh dokter medis.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Membengkak:

  • Halaman ramuan obat: www.heilkraeuter.de (diakses: 03.02.2018), Ackersenf
  • Akademik: deacademic.com (diakses: 02.02.2018), Ackersenf
  • Badan Federal untuk Konservasi Alam (BfN): www.floraweb.de (diakses: 03.02.2018), informasi spesies: Sinapis arvensis L
  • Naturwelt.org: www.naturwelt.org (diakses: 4 Februari 2018), tanaman mustard
  • Tanaman di Jerman - portal tanaman komprehensif: www.pflanzen-deutschland.de (diakses: 02.02.2018), bidang mustard - Sinapis arvensis
  • Spohn, Margot: Apa yang sedang mekar di sana - ensiklopedia. Lebih dari 1000 tanaman berbunga di Eropa Tengah. Ekstra: 500 gambar terperinci, Franckh Kosmos Verlags GmbH, 2005
  • Krist, Sabine; Buchbauer, Gerhard; Klausberger, Carina: Leksikon lemak dan minyak nabati, Springer, 2012


Video: Pemupukan Pertama u0026 Penyemprotan Sawi Umur 10hst (Juni 2021).