+
Tanaman obat

Mint - jenis, efek, dan penggunaan


Pemilihan spesies mint sangat luas

daun mint adalah bakat serba. Tidak hanya memberikan permen kunyah rasa dan nafas yang baik, itu juga makanan penutup dan koktail, domba dan sayuran. Seolah itu tidak cukup, tanaman herba juga memiliki dua lusin varietas - beberapa rasa apel, yang lain dari cokelat. Selain itu, keluarga lip blossom adalah tanaman obat.

Mint hijau

Spearmint adalah umum di Eropa. Ia menyukai kedekatan air dan tumbuh liar di tanah dengan banyak nutrisi. Teh dari tanaman adalah obat rumah yang efektif untuk pilek, diare, mual, rematik, sakit kepala, bau mulut, kelemahan jantung dan ketegangan.

Sangat mudah digunakan sebagai obat. Untuk minum teh, tinggalkan satu sendok teh kering atau tiga sendok teh mint segar dalam seperempat liter air panas - selama sekitar sepuluh menit. Kemudian mereka saring teh dan meminumnya.

Dingin atau hangat

Jika Anda mual, biarkan teh menjadi dingin dan minum dalam tegukan kecil. Anda dapat mendinginkan teh bahkan pada hari-hari yang panas, misalnya dengan madu dan lemon dan kemudian meminumnya. Namun, Berber, Arab dan Iran pada dasarnya minum teh mint. Ini juga masuk akal, karena minuman dingin di tengah hari panas mendinginkan tubuh, tetapi penurunan suhu memakan banyak energi bagi organisme.

Teh juga dapat digunakan secara eksternal. Kain katun yang direndam di dalamnya membantu melawan sakit kepala.

Spearmint untuk bau mulut

Nama Inggris Spearmint mengingatkan bahwa spearmint menyediakan dasar untuk rasa permen karet dan pasta gigi, dan nenek moyang kita mengunyah daun dengan bau mulut.

Bahan obat

Tanaman ini mengandung minyak esensial seperti mentol, menton dan ester mentol, serta tanin, flavonoid, resin dan zat pahit. Pahit dan tanin serta minyak esensial telah terbukti mengatasi kram dan rasa sakit. Ketegangan otot dan sakit kepala parah juga dapat dilawan dengan tanaman obat; Namun, teh terlalu lemah untuk ini, Anda harus menggunakan minyak mint encer secara eksternal.

Mint sebagai obat rumah

Ini banyak digunakan sebagai obat rumah untuk "penyakit sehari-hari" seperti pilek dan infeksi flu, di satu sisi meredakan gejala, di sisi lain tanaman mudah tumbuh dan daun kering juga selalu tersedia.

Daun dan batang dapat dipanen di luar ruangan dari bulan April hingga Agustus, bunga-bunga dari Agustus hingga September. Untuk mengeringkan daun, Anda hanya perlu menggantungnya di tempat kering atau membentangkannya di atas kain - dalam kelembaban rendah.

Beli mint

Ramuan dapat dibeli dalam pot atau dalam bundel di supermarket besar, juga dalam kualitas organik. Di Jerman, Anda dapat dengan mudah mendapatkan varietas oriental yang sangat terasa - dalam bundel di toko-toko sayuran Turki.

Anda harus dengan cepat mengonsumsi mint dalam tandan, karena mentol yang berharga menghilang dalam beberapa hari setelah dipotong dan daunnya menggantung. Tanaman tetap berada dalam pot secara permanen, persyaratannya adalah tempat yang teduh sebagian, tanah yang kaya nutrisi dan banyak kelembaban.

Persiapan

Untuk menggunakan ramuan, bilas dengan air jernih dan kocok sampai kering, lalu cabut daun dari batangnya.

Budidaya dari biji

Jika kita menabur mint hijau langsung di kebun, ada sedikit yang tersisa untuk kita. Burung, siput, dan binatang tak bertulang belakang lainnya menemukan bahwa rasanya enak seperti biji kami. Oleh karena itu, ramuan tersebut harus disukai di bawah kaca dan hanya membawa tanaman yang sudah dikembangkan di luar.

Kami dapat menanam benih di bawah kaca sepanjang tahun, tetapi terbaik dari bulan Maret hingga Juni.

Kuman ringan

Mint adalah sumber cahaya. Yang kita butuhkan adalah mangkuk biji dengan campuran tanah dan pasir. Kami menaburkan benih di atasnya dan menempatkan mangkuk di tempat yang terang di rumah kaca, konservatori atau jendela.

Benih harus tetap lembab setiap saat. Mereka berkecambah setelah sekitar 2 minggu. Kami menempatkan bibit dalam pot tunggal segera setelah mereka mengembangkan sepasang daun. Dalam pot ini harus ada campuran tanah kebun, kompos taman dan sampah hijau.

Dari ketinggian sekitar 10 cm, mereka sampai ke tujuan akhir mereka - dalam pot, kotak bunga atau di tempat tidur.

Mint: perawatan dan panen

Spearmint tumbuh dengan kuat. Kita harus memotongnya beberapa kali dalam setahun jika kita ingin melestarikan keanekaragaman hayati di kebun. Pada awal Maret, kita dapat memotong seluruh tanaman tepat di atas tanah dan memotong tunas setelah berbunga.

Kebetulan, aromanya mencapai puncaknya segera sebelum berbunga, dan ini adalah waktu terbaik untuk panen.

Di musim dingin

Tanaman labial adalah potongan keras. Semua bentuk spearmint sulit untuk minus 24 derajat Celcius. Anda hanya perlu berhati-hati dengan tanaman pot. Dalam hal ini, root bed dapat membeku.

Ini terlihat pada daun kering, yang berasal dari fakta bahwa akarnya tidak mendapatkan air dari tanah beku. Ini bisa dicegah dengan menutupi area akar dengan lapisan daun atau sampah hijau.

Berkembang biak

Setelah Anda memiliki tanaman di kebun, masalah utama Anda adalah tidak menggandakan. Perbanyakan ini sangat sederhana.

1) Tentang kaki bukit. Mereka menggali sepotong akar dan memotongnya dengan satu atau dua simpul, memasukkannya ke dalam pot dengan tanah herbal, menjaga substrat tetap lembab dan segera jaringan akar telah mengisi pot.

2) Anda memotong stek di awal musim panas, menaruhnya di tanah yang tumbuh dan menyiraminya secara teratur. Ketika daun baru tumbuh, propagasi berhasil.

3) Anda dapat dengan mudah membagi tanaman. Untuk melakukan ini, gali mereka, potong akar menjadi beberapa bagian dengan pisau dan tanam kembali secara terpisah.

Spesies mint

Selain spearmint, ada sekitar 20-30 jenis mint lain yang juga bisa digunakan sebagai makanan. Ini termasuk, misalnya, Mentha alaica dari Asia Tengah, air domestik dan mint lapangan, mint Asia, Australia dan Kanada, mint rusa Eropa selatan dan mint Cunningham Selandia Baru.

Minyak tumbuhan penyembuhan Jepang

The mint lapangan adalah dasar untuk minyak sayur obat Jepang, yang populer di seluruh dunia sebagai obat rumah untuk sakit kepala, ketegangan otot dan dingin.

Mentha aquatica terutama digunakan sebagai tanaman obat, Mentha rotundifolia, apel mint memberikan teh khusus, pennyroyal adalah ramuan obat, jarang "teh normal" (rasanya terlalu banyak seperti "obat"). Mint berdaun bulat populer sebagai tanaman harum.

Mint buah Aljazair mengingatkan pada rasa pepaya dan cocok untuk teh serta untuk saus pasta atau hidangan nasi. Itu milik saus yoghurt Afrika Utara yang terbuat dari yogurt tinggi lemak, bawang putih, jus lemon dan cabai, serta mint. Saus disajikan dengan daging panggang.
Batang berwarna merah dan dedaunan hijau juga menjadikannya ornamen di taman.

Varietas mint

Kami membedakan, bukan secara biologis, tetapi dalam hal rasa, tiga jenis mint berbeda.

1) Peppermint telah digunakan dalam masakan dan pengobatan selama berabad-abad dan diyakini telah dibudidayakan oleh orang Romawi dan telah menjadi bagian dari masakan Inggris selama berabad-abad.

2) Buah mint memiliki mentol lebih sedikit daripada "varietas obat" dan rasa buah yang berbeda. Rasanya seperti apel, nanas, stroberi atau lemon, jahe atau lavender.

3) Teh mint memiliki mentol lebih sedikit daripada peppermint, sehingga lebih ramah lambung dan lebih mudah dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Anda dapat menyiapkan teh mint murni atau mencampur varietas ini dengan teh hijau dan hitam.

Spearmint (Mentha spicata) tersedia dalam berbagai varietas, termasuk subspesies alami serta bentuk budidaya. Spearmint Inggris adalah dasar untuk "domba dengan saus mint", spearmint gelap dicirikan oleh daun merah gelap dan rasanya yang kuat dari permen karet, mint Maroko memberikan teh terbaik, dan mint Turki adalah tanaman rempah tradisional dari "1001 malam".

Mint Maroko

Varian ini juga disebut nano-mint. Itu berasal dari Afrika Utara dan Timur Dekat dan memiliki banyak mentol, jadi rasanya seperti permen karet dan merupakan dasar untuk minuman nasional Maroko, teh mint, yang tersebar antara Fez dan Agadir seperti kopi pagi di sini. Persiapannya sama dengan teh mint biasa.

Nano mint mudah tumbuh. Ini sekuat spesies hijau dan karenanya tumbuh di luar ruangan. Seperti halnya ini, tukang kebun harus berhati-hati, karena nano-mint membentuk lingers. Jika Anda tidak ingin tanaman itu tumbuh terlalu tinggi, tanam penghalang akar atau tanam dalam pot. Tipe ini juga sangat cocok untuk balkon, konservatori dan jendela.

Tanam di luar ruangan dari Maret hingga Oktober. Untuk melakukan ini, gali tanah dan pindahkan akar tanaman lain di sana. Yang terbaik adalah mengatur tanaman sedalam yang ada di pot dengan jarak sekitar 40 cm antara spesimen individu. Kemudian tekan mereka dan sirami dengan berlimpah.

Nanaminze mekar dari Juli hingga September, bunganya berwarna putih hingga ungu, daunnya bergerigi, dan tanaman tumbuh hingga ketinggian 60 cm.

Mint di dapur

Di Jerman, ramuan tersebut termasuk dalam makanan penutup, pai, makanan penutup, atau koktail buah. Namun, di Timur, ini merupakan bagian integral dari menu makan siang. Di Saudi ada, misalnya, tabouleh, salad yang terbuat dari peterseli dan mint cincang, di India kari kari, di masakan lentil Mesir dan di Turki dengan itu. "Orang Timur" menggunakan mint dalam kombinasi dengan peterseli dan bawang putih. Herbal dengan rasa yang lebih halus membunuh mereka dengan aroma dominan mereka.

Untuk apa mint?

Di dapur, itu selaras dengan buah jeruk, terutama lemon, jeruk dan limau, baik dalam saus dan sebagai minuman. Ini juga cocok dengan semua buah beri, melon dan buah ara, misalnya sebagai sup melon dingin di musim panas. Ini juga selaras dengan legum, kacang polong dan lentil. Kacang hijau muda khususnya meningkatkan rasa dengan menambahkannya, dan hidangan dengan buncis dan mint merupakan bagian integral dari budaya Arab.

Sup cincang domba atau labu, salad mentimun, sup tomat dingin atau sup wortel panas dengan ramuan juga klasik.

Bagi para vegan, ia menawarkan banyak pilihan untuk kursus utama. Dimulai dengan bulgur dan paprika isi dengan mint, lalu ke artichoke dengan saus mint, ke terong dalam saus mint.

Mint segar cocok untuk memasak dan untuk hidangan utama, daun kering harus digunakan terutama dalam teh dan sebagai obat. Aturan praktis: gunakan tanaman di dapur seperti buah jeruk, mis. Untuk semua yang terasa segar dan segar. Namun, ini kurang cocok untuk makanan berat.

Stroberi mint

Strawberry stroberi rasanya dan berbau seperti buah beri. Aroma lembut menguap ketika dipanaskan, jadi kami mencampurnya mentah dalam salad atau yoghurt atau hiasan dengan es krim mereka. (Dr. Utz Anhalt)

Penulis dan sumber informasi

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur medis, pedoman medis dan studi saat ini dan telah diperiksa oleh dokter medis.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Membengkak:

  • von Heintze, Florian: Tumbuhan dan Lingkungan, Wissensmedia Verlag, 2006
  • Tanaman mint: www.minze-pflanzen.de (diakses: 27 Januari 2018), varietas mint
  • Halaman ramuan obat: www.heilkraeuter.de (diakses: 26 Januari 2018), bidang mint
  • Buku ramuan: www.kraeuter-buch.de (diakses: 29 Januari 2018), varietas mint dan varietas disajikan - tinjauan umum
  • Kerjasama Phytopharmaka GbR: www.arzneipflanzenlexikon.info (diakses: 30 Januari 2018), mint
  • Hausmittel.co: www.hausmittel.co (diakses: 02.02.2018), mint: sifat obat dan aplikasi
  • Schilcher, Heinz; Kammerer, Susanne; Wegener, Tankred: pedoman Phytotherapy, Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH, 2010
  • Dalichow, Irene: Solusi universal: dukungan lembut dari alam mulai dari lidah buaya hingga lemon, Goldmann Verlag, 2012
  • Schäfer, Bernd: "Mentol mint versus proses Tagasako", dalam: Kimia, Volume 47 Edisi 3, 2013, Wiley Online Library
  • Mayer, Johannes G.; Uehleke, Bernhard; Saum, Pastor Kilian: Buku Pegangan Biara Kedokteran, Zabert Sandmann, 2002


Video: #1 Gitaris Harus Tahu ini Teknik Membuat Melodi dengan Major Scale Pentatonic (Maret 2021).