Tanaman obat

Brokoli


Brokoli termasuk dalam sayuran berbunga dan dinilai sebagai varietas sayuran yang sehat karena bahan-bahannya. Brokoli dapat mencetak banyak zat tanaman sekunder seperti flavonoid, tetapi juga dengan mineral seperti kalsium, zat besi, kalium dan natrium. Tumbuhan silangan juga mengandung vitamin C, berbagai vitamin B dan beta karoten.

Keuntungan sehat

Di antara efek kesehatan positif brokoli adalah efek pencegahan kanker, penguatan sistem kekebalan dan penglihatan, serta normalisasi kadar gula darah pada diabetes. Brokoli juga bisa dimakan mentah, tetapi di negara ini lebih umum memakannya dalam bentuk dimasak. Untuk memastikan bahwa sebanyak mungkin bahan-bahan sehat dipertahankan, metode yang selembut mungkin (memasak uap) harus dipilih. (fp)

(Foto 1: Nik_Merkulov / fotolia.com)

Penulis dan sumber informasi


Video: Как правильно и быстро приготовить брокколи (Mungkin 2021).