Berita

Studi: Penyamakan lebih sehat dengan diet kaya sayuran?


Warna kulit kecokelatan: perlindungan sinar matahari melalui diet kaya sayuran

Bagi kebanyakan orang Eropa, kulit kecokelatan adalah ideal kecantikan. Namun, para ahli kesehatan berulang kali menunjukkan bahwa Anda tidak boleh lupa tentang perlindungan sinar matahari saat penyamakan dan harus dipandu oleh indeks UV. Peneliti Jerman sekarang sedang menyelidiki apakah makanan tertentu juga dapat melindungi kulit dari sinar UV.

Berjemur adalah bahaya kesehatan

Meskipun para ahli berulang kali menunjukkan bahwa tan yang diperoleh dengan berjemur tidak sehat, banyak orang Jerman suka berbaring di bawah sinar matahari pada suhu panas. Kulit terbakar dengan cepat, terutama pada orang dengan kulit putih. Namun, ini pasti harus dihindari dan risiko kesehatan tidak boleh diremehkan. Setiap luka bakar ditambahkan ke akun kulit Anda sendiri. Ini meningkatkan risiko kanker kulit. Itulah mengapa penting untuk selalu memastikan perlindungan terhadap sinar matahari yang memadai. Nutrisi yang tepat juga dapat membantu di sini. Karena beberapa makanan dapat menawarkan perlindungan dari sinar matahari. Peneliti Jerman sekarang ingin menyelidiki sejauh mana bahan-bahan tertentu dapat melindungi kulit dari sinar UV.

Karotenoid menyebabkan warna kulit oranye

Ilmuwan Australia melaporkan tahun lalu pada studi yang menunjukkan bahwa makan buah dan sayuran sering membuat kulit terlihat lebih muda dan jauh lebih menarik.

Menu kaya sayuran membawa lebih banyak manfaat. Sudah lama diketahui bahwa diet yang kaya akan wortel dan tomat menawarkan sejumlah perlindungan terhadap sinar matahari, karena penyimpanan karoten dalam jaringan lemak menyebabkan warna kulit oranye.

Ini berlaku untuk waktu segera setelah paparan radiasi UV. Selain itu, ada bukti yang meningkat dalam beberapa tahun terakhir bahwa kerusakan sel terjadi beberapa jam setelah terpapar cahaya.

Perlindungan terhadap kerusakan yang tertunda?

Berdasarkan hal ini, ahli gizi di Universitas Friedrich Schiller di Jena dan Universitas Heinrich Heine di Düsseldorf sekarang ingin menyelidiki lebih dekat apakah karoten juga dapat melindungi terhadap kerusakan yang tertunda waktu ini.

Proyek penelitian bersama "Efek perlindungan dari makanan yang kaya karotenoid terhadap kerusakan DNA dari reaksi triplet yang diinduksi secara kimiawi dari turunan melanin" didanai oleh German Research Foundation (DFG).

"Paparan sinar matahari yang berlebihan adalah faktor risiko utama untuk kanker kulit," jelas PD Dr. Volker Böhm dari Institut Ilmu Gizi di Universitas Jena dalam sebuah pesan.

“Menerapkan tabir surya umumnya dianjurkan untuk mencegah tumor kulit ganas. Kami akan memeriksa apakah, sebagai tambahan, bahan makanan seperti karoten menawarkan perlindungan endogen. "

Berjemur intensif telah menjadi olahraga rekreasi yang nyata

Setelah berjemur, pigmen coklat melanin terbentuk di kulit sebagai tabir surya. Namun, dalam reaksi samping yang tidak diinginkan, ini juga dapat mengakibatkan senyawa reaktif yang secara oksidatif merusak sel dan mungkin menyebabkan kanker kulit.

"Kami melihat apakah karotenoid, yang bertindak sebagai antioksidan, mengganggu rantai reaksi ini dan apakah mereka dapat digunakan untuk menangkalnya," jelas Prof. Dr. Wilhelm Stahl dari Institut Biokimia dan Biologi Molekuler I di Universitas Düsseldorf.

Untuk penyelidikan, karotenoid dimasukkan ke dalam sel kulit atau ke dalam model sel baik dalam bentuk terisolasi maupun dalam makanan seperti konsentrat tomat atau wortel.

Ini dimaksudkan untuk membuktikan apakah pigmen pewarna kemerahan dapat mencegah pembentukan kerusakan DNA yang tertunda waktu pada kulit.

"Terutama pada saat-saat ketika berjemur intensif telah menjadi olahraga rekreasi, dan mengingat masyarakat yang semakin tua, relevansi pertanyaan ini meningkat," kata Dr. Bohm.

Rekomendasi nutrisi positif

"Setelah itu kami ingin memberikan rekomendasi nutrisi positif yang berkontribusi pada perlindungan kulit saat berjemur," kata Prof. Stahl sebagai hasilnya.

Karotenoid seperti lutein dan likopen adalah bahan tanaman sekunder dan ditemukan di banyak jenis buah dan sayuran. Bagian mereka sangat tinggi dalam wortel, tomat, bayam dan labu.

Selain nutrisi yang tepat, masih penting untuk perlindungan matahari agar tidak menghemat saat mengoleskan krim. Itu juga tergantung jenis kulitnya. Juga disarankan untuk tinggal di tempat teduh banyak. (iklan)

Penulis dan sumber informasi


Video: Pingin Awet Muda dan Kulit Kencang? Konsumsi 6 Jenis Buah Ini - dr Samuel Oetoro. Ayo Hidup Sehat (Mungkin 2021).