Mata pelajaran

Dioksin


Istilah dioksin adalah bahasa sehari-hari sekelompok dioksin dan furan yang mengandung klorin yang serupa secara kimiawi. Menurut Badan Lingkungan Federal, total 75 polychlorinated dibenzo-para-dioxins (PCDD) dan 135 polychlorinated dibenzofurans (PCDF) termasuk dalam istilah ini. Mereka adalah produk sampingan yang tidak diinginkan yang muncul dalam proses pembakaran klorin dan karbon organik tertentu. Dioksin terbentuk pada lebih dari 300 derajat Celcius dan dihancurkan pada 900 derajat Celcius dan lebih tinggi. Dioksin dapat terjadi secara alami pada kebakaran hutan atau letusan gunung berapi.

Kontaminasi dioksin dapat terjadi dalam produksi makanan jika proses produksi kimia digunakan atau jika peternakan hewan mencemari tanah atau pakan ternak dengan dioksin. Di masa lalu, sering terjadi telur yang terkontaminasi karena ayam disimpan di tanah yang terkontaminasi dengan dioksin. Pada manusia, dioksin dapat disimpan dalam lemak tubuh dan menumpuk di sana. Tanda keracunan dapat terjadi dengan jumlah tinggi. Kerusakan kulit (jerawat klorin), gangguan sistem kekebalan tubuh, sistem saraf, keseimbangan hormon, fungsi reproduksi, dan sistem enzim dapat terjadi akibat keracunan dioksin akut. Dalam jangka panjang, banyak dioksin juga meningkatkan risiko kanker. (vb)

(Foto 1: makaule / fotolia.com)

Penulis dan sumber informasi


Video: Derin kesik dioksin (Mungkin 2021).