Berita

Durian Stinkfruit Sehat - Bisakah Anda Makan Itu?


Buah durian - bau dengan aroma istimewa
Orang Asia menyukai durian mereka, bahkan jika itu bau ke surga. Karena "Queen of Fruits" memiliki rasa yang luar biasa yang mengingatkan pada campuran custard, almond dan bawang panggang - disertai sedikit keju krim. Exotin juga dapat mencetak dengan banyak bahan berharga - termasuk provitamin A, vitamin B dan vitamin C, flavonoid antioksidan dan mineral seperti kalium, fosfor dan zat besi.

Karena kandungan karbohidratnya relatif tinggi, ia juga memberi tubuh energi ekstra.

Durian adalah buah kapsul dari pohon luwak, yang merupakan tanaman asli Asia Tenggara. Buah coklat-hijau ke kuning-coklat memiliki bentuk oval memanjang hingga bulat dan panjangnya bisa mencapai 30 cm dan lebar 25 cm. Mereka biasanya mencapai berat sekitar tiga kilogram. Nama ini berasal dari kata Malaysia "duri" untuk sengatan atau duri, karena cangkang ditutupi oleh duri tebal. Buah matang jatuh dari pohon dan dikumpulkan.

Ini berlaku setidaknya untuk penjualan di pasar lokal. Di sisi lain, buah-buahan ekspor harus dipotong dengan batang sesaat sebelum matang dan dikemas dengan hati-hati untuk pengangkutan. Buah yang matang memancarkan aroma busuk yang manis dan tidak menyenangkan. Karena itu, beberapa maskapai dan supir taksi melarang pengangkutan buah. Di banyak hotel dan gedung-gedung publik di Asia, konsumsi tidak disambut untuk mempertimbangkan hidung peka wisatawan.

Jika Anda ingin terlibat dalam pengalaman rasa dan aroma baru, Anda dapat menemukan buah sepanjang tahun di toko-toko Asia dan toko-toko khusus. Perhatikan cangkang utuh saat membeli. Selain aromanya, tes shake juga menunjukkan apakah buahnya sudah matang. Karena ketika matang, pulpa mengendur dan "bergetar" di kamar-kamar. Buah durian cepat rusak dan karenanya harus dimakan dengan cepat. Sarung tangan tebal diperlukan untuk membuka buah karena duri.

Dipotong menjadi dua dengan pisau tajam dan pecah terbuka di jahitannya untuk mengeluarkan daging. Durian rasanya segar terbaik, juga dalam kombinasi dengan buah-buahan lain dalam salad buah. Kelezatan eksotis dapat diolah menjadi es krim, saus buah dan chutney. Di Asia, durian sering dimasak dan disajikan sebagai lauk sayuran. Bahkan kernel dapat dimakan dan dipanggang makanan ringan yang lezat. Heike Kreutz, masing-masing

Penulis dan sumber informasi



Video: MENAKJUBKAN Inilah 10 Manfaat Biji Durian Bagi Kesehatan (Mungkin 2021).