Berita

Kehilangan Berat Badan: Studi Banding: Diet Rendah Karbohidrat atau Rendah Lemak?


Mengurangi lemak atau diet karbohidrat?
Ada banyak pendapat spesialis tentang masalah penurunan berat badan. Sebagian bersumpah dengan diet kaya karbohidrat tetapi rendah lemak, yang lain mengatakan bahwa diet kaya protein tapi rendah karbohidrat dapat menyebabkan efek cepat dan tahan lama. Beberapa dokter melaporkan kekhawatiran tentang karbohidrat rendah. Varian diet tidak sehat. Para ilmuwan telah bertanya apakah "karbohidrat rendah" atau "rendah lemak" lebih bermanfaat untuk beberapa waktu.

Sebuah studi saat ini diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism. Hasilnya jelas: Dengan apa yang disebut metode rendah karbohidrat, subjek uji mampu menurunkan berat badan secara signifikan lebih banyak dibandingkan dengan varian rendah lemak. Tetapi: orang yang kelebihan berat badan yang berpartisipasi juga kehilangan lebih sedikit lemak tubuh dibandingkan. Namun, dengan metode rendah lemak, yang terjadi adalah sebaliknya. Dan itulah yang dikatakan para peneliti: "Diet rendah karbohidrat menyebabkan kehilangan air yang lebih besar, diet rendah lemak mengarah pada peningkatan kehilangan lemak."

Rendah karbohidrat - pengabaian karbohidrat
Gagasan di balik rendah karbohidrat itu sederhana. Makanan sehari-hari terutama terdiri dari sayuran, produk susu, ikan dan daging, dengan lemak dan protein dimakan untuk mengimbangi hilangnya karbohidrat.

19 orang mengambil bagian dalam penelitian ini, semuanya menderita obesitas. Rasio pria-wanita adalah 10 banding 9. BMI rata-rata adalah 35,9. Peserta studi semua dimonitor dan diperiksa di klinik. Ini tidak hanya memastikan kesehatan, tetapi juga memastikan bahwa para peserta benar-benar mematuhi aturan diet. Pada bagian pertama penelitian, mereka yang kehilangan berat badan dilayani karbohidrat lebih sedikit dan lemak kedua lebih sedikit. Asupan kalori harian selalu sama. "Hasil kami menunjukkan bahwa tidak semua kalori sama dengan kehilangan lemak," kata pemimpin penelitian Dr. Aula.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa partisipan dalam diet rendah karbohidrat kehilangan sekitar 1,85 kilo pada minggu pertama, tetapi hanya 245 gram lemak. Dalam diet rendah lemak, kehilangan lemak adalah 463 gram. Namun, penurunan berat badan hanya 1,3 kilogram. "Kami menyimpulkan dari hasil bahwa kehilangan lemak lebih penting daripada menurunkan berat badan," kata para ilmuwan.

Karbohidrat yang diubah oleh tubuh menjadi gula menyebabkan kadar gula darah meningkat, yang menyebabkan peningkatan produksi insulin. Proses ini menghambat pembakaran lemak. Perasaan lapar tambahan yang disebabkan oleh insulin menyebabkan peningkatan total asupan kalori atau peningkatan asupan kalori.

"Jika kita mengurangi makanan yang mengandung karbohidrat, tubuh membakar lebih banyak lemak," jelas2 Michael Ristow, profesor metabolisme energi di Institut Teknologi Federal Swiss (ETH) di Zurich, Swiss.

Sebuah studi oleh Departemen Kedokteran di Universitas George Washington telah menunjukkan bahwa orang yang menjalankan pola makan rendah lemak vegan kehilangan rata-rata 6,5 ​​kg, sedangkan kelompok konvensional hanya kehilangan 3,1 kg. Efek lain adalah pengaruh positif pada perkembangan diabetes mellitus tipe 2. Secara keseluruhan, ditunjukkan bahwa asupan energi adalah faktor utama dalam mempengaruhi berat badan. Apapun diet yang Anda pilih pada akhirnya, penting bagi Anda untuk merasa nyaman karenanya. (sb)

Penulis dan sumber informasi



Video: Membahas Ketogenic Diet dan DEBM! How it Works (Mungkin 2021).