Berita

Hari Apple: Makan apel setiap hari membuat dokter pergi


Apple Day: Apel mengandung banyak nutrisi dan digunakan sebagai obat
"Satu apel sehari dan dokter tinggal di tempat yang disukainya," kata pepatah Inggris. Apel hari ini adalah semua tentang buah yang sehat dan kaya vitamin. Baik sebagai makanan, tanaman hias atau obat - apel lebih populer dari sebelumnya.

Sekitar 5.000 varietas berbeda menarik konsumen, "Tidak ada buah yang menawarkan lebih banyak varietas," kata Klaus Hahne, operator kebun di Laatzen-Gleidingen. Pemilihan sekitar 5.000 varietas berbeda dari apel meja hingga apel khusus untuk penderita diabetes. Beberapa perusahaan mengkhususkan diri dalam pelestarian varietas apel tua, sementara yang lain mengembangkan varietas baru menggunakan rekayasa genetika. Hahne melaporkan bahwa banyak pelanggan memiliki permintaan spesifik, seperti kekuatan apel yang tinggi. Maka perusahaan harus bereaksi dan menanam pohon yang sesuai. Varietas apel tua, seperti "Freiherr von Berlepsch", dianggap sangat kaya akan vitamin. Sekitar 100 miligram vitamin C terkandung dalam 100 gram buah. Boskoop dan Ontario juga varietas kaya vitamin.

Pecinta apel memiliki pilihan bebas di negara ini: Perdagangan ini menawarkan kisaran sekitar 15 varietas apel domestik sepanjang tahun, yang tidak meninggalkan apa pun yang diinginkan dalam hal rasa, ketegasan, ukuran dan warna. Nomor 1 di peringkat apel terlaris secara tradisional adalah Elstar aromatik dan juicy. Rata-rata, ini menyumbang sekitar 20 persen dari total volume penjualan. Braeburn yang manis dan asam menempati posisi kedua dengan 13 persen yang baik. Ini diikuti oleh Jonagold yang asam-asam dan Jonagored, gala manis dan Golden Delicious aromatik yang manis. Jenis kelamin ini menyumbang sekitar 50% dari produksi Jerman.

Apel dalam angka
- Apel adalah nomor 1 di Jerman dalam peringkat jenis buah paling populer.
Setiap orang Jerman mengkonsumsi rata-rata sekitar 9 kg apel per tahun atau - dengan berat 150 g per apel - 59 apel per tahun!

- Jerman adalah salah satu produsen apel paling penting di Eropa: sekitar 1 juta ton buah renyah dipanen di sini setiap tahun. Namun, karena musim semi yang membeku di tahun 2017, panen Jerman hampir setengah (46%) lebih rendah tahun lalu.

- Apel ditanam di Jerman di atas lahan seluas 34.000 hektar - ini sesuai dengan hampir semua kota Mallorca!

- Wilayah apel yang paling penting adalah di Niederelbe, di Danau Constance, di Rhineland dan di Saxony.

- 83% apel dibeli di toko kelontong.

- Rata-rata, satu rumah tangga membeli apel 14 kali setahun dan masing-masing membawa 1,5 kg.

- 87% dari semua rumah tangga adalah pembeli apel.

- Sebagian besar pecinta apel hidup di NRW. Di sana, 21% dari semua apel dibeli, diikuti oleh Jerman barat laut dengan 17,6% dan tingkat yang sama di Jerman Tengah dan Bavaria dengan 14,8%.

Karena rasanya tidak hanya berbeda, tetapi juga dapat berubah, selalu ada varietas baru selain klasik populer yang memenuhi preferensi selera konsumen saat ini dan menggabungkan sifat-sifat terbaik dari apel yang dikenal. Selain apel camilan Rockit® yang baru, ini juga termasuk Evelina®.

Di Jerman, kebun apel menempati area terbesar pertumbuhan buah. Jenis budidaya skala besar ini diperkenalkan oleh orang Romawi. Dipercaya bahwa apel itu berasal dari Asia dan telah tumbuh di Eropa Tengah sejak sekitar abad ke-6. Dari abad ke-16, apel juga mendapatkan nilai ekonomis. Namun, pemuliaan yang ditargetkan baru dimulai pada abad ke-19.

Apel: Apel yang lezat dan sehat mengandung lebih dari 30 mineral dan elemen yang berbeda. Ini termasuk zat besi dan kalium, yang mengatur keseimbangan air. Berkat banyak asam buahnya, ini baik untuk kesehatan gigi. Ini juga mengatur aktivitas usus dan mengandung vitamin-vitamin penting, yang termasuk vitamin B1, B2, B6, E dan C, provitamin A serta niasin dan asam folat.

Bahan penting lainnya adalah pektin, yang di satu sisi menurunkan kolesterol dan di sisi lain mengikat dan mengeluarkan zat berbahaya. Flavonoid dan karotenoid juga ditemukan dalam apel. Mereka dikatakan memiliki efek antioksidan dalam tubuh. Mereka juga dikatakan mengurangi risiko kanker. Katekin disebut dirancang untuk mencegah penyakit bronkial dan paru-paru.

Irina Jordan-Berndt, spesialis obat umum dan obat nutrisi, meringkas: “Diketahui bahwa apel mengandung vitamin C. Selain itu, apa yang disebut zat tanaman sekunder ditemukan dalam buah, yang mempromosikan kesehatan bagi kita manusia. Mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengatur metabolisme dan melawan bakteri. Ini membuat mereka sangat berharga dalam pencegahan penyakit jantung dan kanker. "

Hingga 70 persen vitamin apel disimpan di dan tepat di bawah kulitnya. Jika Anda mengupas apel, Anda melakukannya tanpa banyak vitamin. Selain vitamin, cangkangnya juga mengandung magnesium, zat besi, lemak tak jenuh dan zat bioaktif. Secara umum, apel yang ditanam di bawah sinar matahari lebih kaya vitamin daripada yang ditanam di tempat teduh.

Apel sebagai obat dalam naturopati Apel selalu digunakan sebagai obat rumahan untuk berbagai penyakit. Misalnya, apel yang diparut dengan kulit efektif melawan diare. Untuk infeksi tenggorokan dan tenggorokan, satu sendok teh cuka sari apel dikombinasikan dengan satu sendok makan madu dalam segelas air dapat membantu. Suara serak dapat dikurangi dengan makan apel goreng dengan madu. Penyakit kehamilan dapat dihindari dengan makan apel sebelum bangun.

Dalam kasus gangguan tidur, apel harus dikonsumsi sebelum tidur dan jika Anda gugup, teh apel buatan sendiri bisa membantu. Untuk melakukan ini, sebuah apel yang belum dikupas diiris dan dituangkan dengan satu liter air mendidih. Setelah dua jam menyeduh, teh apel siap. Untuk kulit yang bersih dan halus, apel yang dikupas dapat diparut, dicampur dengan sedikit madu dan dioleskan sebagai masker. Setelah 20 menit paparan, masker harus dibersihkan lagi. (sb)

Penulis dan sumber informasi


Video: Inilah 15 Jenis Makan Yang Harus STOP Dimakan Segera - Dr. Noordin Darus (Mungkin 2021).