Berita

Kacang biasa melindungi terhadap penyakit kardiovaskular yang mematikan


Kacang setiap hari membuat kita bertambah tua
Beberapa tahun yang lalu kacang disalahpahami sebagai makanan sehat, berbagai jenis kacang mengalami kebangkitan yang benar. Ilmu pengetahuan menemukan semakin banyak sifat positif, menurut sebuah studi oleh para ilmuwan yang dilakukan untuk laporan nutrisi ke-13 dari Masyarakat Jerman untuk Nutrisi.

Mengkonsumsi kacang-kacangan dan kacang almon kemungkinan akan menurunkan risiko Anda terkena penyakit arteri koroner. Para ilmuwan menemukan ini untuk laporan nutrisi DGE ke-13.

Mereka menduga bahwa polifenol, serat dan komposisi asam lemak yang baik yang terkandung dalam kacang dan almond menghasilkan efek positif. Bahan-bahan ini tampaknya lebih penting daripada kandungan absolut dan tinggi lemaknya.

Segenggam kacang setiap hari
Selain banyak asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, mereka adalah sumber protein nabati, vitamin B, vitamin E, magnesium, kalsium dan zat besi yang baik. Kacang-kacangan dan almond mengandung kalori tinggi dan merupakan makanan dengan kepadatan energi yang tinggi.

Demi nutrisi pencegahan, DGE merekomendasikan untuk makan segenggam, sekitar 25 g, setiap hari. Dalam jumlah ini, dan idealnya tidak tawar, baik kacang dan almond merupakan bagian penting dari diet seimbang. Mereka tidak hanya terasa enak selama Advent.

Juga efektif untuk pencegahan kanker kolorektal
"Kami telah lama mengetahui bahwa ada kacang-kacangan yang penuh dengan bahan-bahan yang baik untuk sistem kardiovaskular, melindungi dari obesitas atau diabetes," kata Dr. Wiebke Schlormann. Efek perlindungannya terhadap kanker usus besar telah disarankan dalam banyak penelitian, ahli gizi terus berlanjut. "Yang belum kita ketahui secara mendetail adalah berdasarkan apa efek perlindungan dari kacang."

Dr. Schlörmann dan rekan-rekannya dari Ketua Nutrisi Toksikologi di Universitas Jena kini memberikan jawaban konkret. Dalam sebuah penelitian yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal "Molecular Carcinogenesis", mereka menyajikan hasil yang menjelaskan mekanisme molekuler dari efek perlindungan ini (DOI: 10.1002 / mc.22606).

Efek peningkatan kesehatan kacang didasarkan, antara lain, pada kenyataan bahwa pertahanan tubuh diaktifkan untuk mendetoksifikasi spesies oksigen reaktif. (sb)

Penulis dan sumber informasi



Video: Pasang Ring Jantung, Memang Perlu? lifestyleOne (Mungkin 2021).