+
Berita

Resep Nutella diubah lagi: Warna lebih terang dan kadar gula lebih tinggi


Resep baru: Nutella sekarang lebih ringan warnanya dan memiliki kandungan gula yang lebih tinggi

Nutella telah dikritik selama bertahun-tahun karena kandungan gula dan lemaknya yang tinggi. Sekarang produsen Ferrero tampaknya telah mengubah resep untuk krim nougat kacang populer. Sebarannya sekarang lebih ringan dan memiliki kandungan gula yang lebih tinggi.

Pabrikan Ferrero telah mengubah resepnya

Nutella sebelumnya diiklankan dengan slogan "sehat alami", tetapi menurut para ahli, tidak ada pertanyaan tentang itu. Krim kacang nougat yang terkenal di dunia telah digambarkan beberapa kali sebagai bahaya kesehatan karena kandungan gula dan lemaknya yang tinggi. Sekarang pabrikan Ferrero "jelas telah mengubah resep Nutella untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun terakhir," lapor Hamburg Consumer Center (VZHH) di halaman Facebook-nya.

Bahan dari Nutella

"Apa yang sebenarnya ada di Nutella? Bagaimana dengan proporsi hazelnut, gula, kakao, minyak kelapa sawit dan "susu terbaik" dalam total sebaran? ", Tulis Pusat Konsumen Hamburg di situs webnya.

Pabrikan Ferrero menyatakan semua bahan yang digunakan pada gelas produk, tetapi tidak perbandingan mereka. Kuantitas per gelas hanya dapat ditemukan untuk hazelnut dan susu bubuk skim.

Seperti dilaporkan oleh pusat konsumen, proporsi susu bubuk skim telah meningkat dari 7,5 persen menjadi 8,7 persen menurut daftar bahan. Persentase hazelnut tetap sama yaitu 13 persen.

Spread lebih ringan sekarang

“Karena warna Nutella baru lebih ringan, kami menganggap bahwa lebih banyak susu bubuk telah ditambahkan dengan mengorbankan kakao. Kakao telah menyelinap kembali dalam daftar bahan, ”kata VZHH di Facebook.

Pabrikan tidak harus menentukan jumlah kakao yang tepat. Menurut pusat konsumen Hamburg, itu tidak mendapat tanggapan dari produsen.

"Jelas Ferrero tidak ingin memberikan pelanggannya transparansi yang terlalu banyak," tulis para ahli.

Tingkat gula meningkat

Menurut VZHH, masih belum jelas apakah isi bahan lain seperti gula atau minyak sawit juga telah diubah.

Menurut tabel nutrisi, kadar gula terus naik menjadi 56,3 persen (sebelumnya 55,9 persen), tetapi kadar lemak turun sedikit menjadi 30,9 persen (sebelumnya 31,8 persen).

"Jadi Nutella tetap menjadi krim gula-lemak," kata pusat saran konsumen.

Karena ramuan tidak sehat dalam kritik

Gula dan minyak kelapa adalah bahan utama bahkan sebelum resep diubah. Ini juga bisa dilihat pada konten berkalori tinggi. Segelas berisi atau mengandung 4.520 kkal, seperti yang dilaporkan di akun Instagram "caloriebrands".

Minyak kelapa sawit khususnya telah mendapat kecaman yang meningkat dalam beberapa tahun terakhir sebagai bahan yang tidak sehat. Menurut penelitian ilmiah, bahannya bisa bersifat karsinogenik. Otoritas Keamanan Pangan Eropa juga mengklasifikasikan minyak sawit sebagai karsinogen yang memungkinkan.

Mantan menteri lingkungan hidup Prancis Ségolène Royal bahkan pernah menyerukan pemboikotan Nutella di masa lalu. "Kamu harus berhenti makan Nutella," kata si politisi.

Namun, perlu dicatat bahwa Nutella tentu bukan satu-satunya krim nougat kacang yang terutama terdiri dari lemak dan gula. Hal-hal yang biasanya tidak terlihat lebih baik dengan produk dari produsen lain. Alternatifnya: hanya membuat sarapan menyebar sendiri. (iklan)

Penulis dan sumber informasi



Video: Cara Menurunkan Gula Darah Secara Alami dan Cepat (Maret 2021).